บทความ

เทคนิคการใส่ไส้ลงในชูครีมและเอแคลร์ 👉🏻เปลือกเอแคลร์หรือชูครีมและไส้ต้องเย็นทั้งคู่จะทำให้เก็บได้นานขึ้นและไม่เสียเร็ว 👉🏻หากเปลือกเย็นแต่ไส้ร้อน จะทำให้เปลือกแฉะและขนมเสียเร็วขึ้น 👉🏻หากชูครีมมีขนาดใหญ่ สามารถนำคัสตาร์ดมาผสมกับวิปปิ้งครีมให้มีความฟู โดยผสมใน ปริมาณที่บีบไส้ลงในชูครีม…